فروشگاه اینترنتی پارس خزر

شادی های رنگی

یک آب میوه گیری برای تمام فصول

با شروع هر فصل میوه های خوش آب و رنگ فصلی بیشتر از آن که در ویترین میوه فروش ها دیده شوند، در ویترین میوه فروش های سطح شهر با رنگ های هیجان انگیزشان به نمایش در می آیند اما هوس نوشیدن و پرداخت مبلغ هنگفتی به ازای یک لیوان آب میوه تازه همان، و امکان دچار شدن به بیماری های گوناگون از جمله مسمومیت و دل درد و ... همان، اینجاست که قدر و منزلت دستگاه آب میوه گیری همه فن حریفی که این روزها تنها جزیی از دکوراسیون آشپزخانه ها شده است نمودار می شود.

کوکتل استوایی

مواد لازم

1 عدد موز

1 عدد انبه متوسط

1 برش آناناس

1 پیمانه آب نارگیل

1 عدد آووکادو

1 پیمانه ژله چند میوه

1 پیمانه یخ

طرز تهیه

پودر ژله را با یک پیمانه آب داغ حل کنید سپس یک پیمانه آب سرد اضافه کنید و درون یخچال بگذارید تا ببندد همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط کنید کوکتل بی نظیر شما آماده است. منتظر چشیدن یک طعم کاملاً جدید و هیجان انگیز باشید.

نکات آبمیوه ای

1. از آبمیوه گیری برای گرفتن آب میوه های نرم مثل انبه، توت فرنگی، موز، هلو و زردآلو استفاده نکنید، زیرا تفاله های این میوه ها باعث بسته شدن منافذ صافی می شود.

2. قبل از روشن کردن دستگاه دقت کنید تمام قطعات کاملاً جا افتاده و بسته شده باشند و درب محفظه محکم کاملاً محکم کنید.

3. بعد از استفاده از آبمیوه گیری، توری و خروجی آب میوه را با استفاده از فرچه های مخصوص شستشو دهید.

4. میوه های گوشتی را تا حد امکان خرد کنید، تا بدون نیاز به گوشت کوب ، از مجاری های دستگاه رد شود.

5. آبمیوه گیری را حتماً بر سطح صاف قرار دهید در غیر اینصورت آبمیوه گیری به خوبی کار نمی کند.

6. برای تمیز کردن داخل دستگاه تنها استفاده از آب سرد کافی است چون میوه ها چرب نیستند، نیازی به استفاده از مواد پاک کننده نیست.

7. اگر آبمیوه گیری هنگام کار کردن تکان می خورد احتمالاً محفظه دستگاه بیش از اندازه پر شده است.

8. آبمیوه گیری هم مثل چرخ گوشت ممکن است سانحه ساز باشد اما به درصد خطر آن به دلیل کوچک بودن محفظه کمتر است. اما احتیاط همیشه شرط عقل است.

توصیه های ایمنی

قبل از اینکه دوشاخه دستگاه رو به برق بزنید، دکمه خاموش و روشن را کنترل کنید.

موتور دستگاه به هیچ وجه نباید در معرض آب قرار بگیرد. دقت کنید که دستگاهتان روی یک سطح هموار قرار گرفته باشد.

تا تمام شدن کامل گردش دستگاه صبر کنید، سپس درب آن را باز کنید.

موقع استفاده از دستگاه از وارد کردن، چاقو، قاشق، انگشت، چنگال و هر گونه وسیله دیگری به داخل داخل محفظه خودداری کنید.

***********************

کوکتل سیب و هویج

مواد لازم

2 عدد سیب سبز متوسط

2 عدد هویج بزرگ

1 قاشق غذاخوری خامه

طرز تهیه

آب هویج و سیب را در آبمیوه گیری گرفته و سپس در مخلوط کن همراه با خامه مخلوط کنید. کوکتل را درون لیوان بریزید و نوش جان کنید.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

وعده ای که هنوز دور هم می خوریم

ناهار

این روزها وعده ناهار را خیلی ها در خانه نمی گذرانند. حتی مثل قدیم بقچه به دست به محل کار نمی روند تا دست پخت بانوی خانه را تا ظهر انتظار بکشند و به یاد هم از راه دور با هم یک غذا را بخورند. تهیه غذاهای گوناگون جای خود را به ظرف غذای خانگی داده اند. این روزها هیچ چیزش مثل گذشته ها نیست. اما هنوز هم می شود راهی پیدا کرد که این وعده ها را دست کم چند باری در هفته دور هم بخوریم. هر کسی برای خودش باید راهی پیدا کند. سفره ایرانی، همیشه جایی بوده است که پیوندها و عشق ها را ماندنی تر کرده است. این سه وعده در روز را نباید از دست بدهیم. فکرش را بکنید، صبحانه وعده فراموش شده است، ناهار دور از هم می خوریم و شام را هم گاهی هر کس بسته به زمان حضورش در خانه برای خودش می خورد! تا کی باید اجازه بدهیم شرایط کار و جامعه، شیوه زندگی ما را نابود کند. بیایید همین امروز تصمیم بگیریم وعده های بیشتری را دور سفره با هم بخوریم. راه حلش را هم خودمان پیدا می کنیم.

برایم بپز

پلوپز، یک آشپز مجازی

در کنار اجاق گاز ایستاده ایم و در فکر و خیال غرق شده ایم، ناگهان صدای غل غل آب به یادمان می آورد که برنجمان به گفته بزرگترهایمان وا رفته است! اما برای هر واکنشی دیر شده است و ما نالان و نگران به برنجی نگاه می کنیم که نقشه های بسیاری چون زعفران زدند و ته دیگ نانی برای آن داشته ایم و حالا باید به جای آن تصویر زیبا، شفته پلویی را روی میز به نمایش بگذاریم که یقیناً به مذاق اهالی خانه خوش نخواهد آمد.

دم کشیدن برنج، قد کشیدن برنج، طعم برنج و شفته نشدن آن جزء مسایلی است که در هنگام طبخ غذا نگران آن می شویم، به خصوص اگر همسری غذا دوست و یا افرادی در صدد ایرادگیری از آشپزمان در کمین نشسته باشند چرا که همه می دانیم پخت برنج برای بانوان ایرانی به نوعی نشان دهنده سلیقه و مهارت در آشپزی آنان محسوب می شود، اما می توانیم روش های سخت و طاقت فرسای پخت برنج و نگرانی های بی مورد آن را کنار بگذاریم و کنار دستگاهی دوست داشتنی به نام پلوپز از آشپزی لذت ببریم.

برنج از قدیم الایام برای بیشتر اقوام آسیایی به خصوص ما ایرانی ها عنوان غذای اصلی را در سبد خوراک خانواده داشته است، ژاپنی ها شرکت توشیبا وقتی به ایران آمدند این را فهمیدند و با عجله رفتند کشور خودشان و بعد از دو ماه با دست پر برگشتند: پلوپز توشیبا ؛ هدیه ژاپنی ها برای مردم ایران، پلوپزی که مادر پلوپزهای پارس خزر خودمان است. از آن موقع به بعد این دستگاه در سایر نقاط دنیا مورد استفاده قرار گرفته است. پلوپز یکی از اجزای اصلی آشپزخانه های ژاپنی است و این وسیله در 95 درصد آشپزخانه های این کشور پیدا می شود. طبخ برنج با پلوپز به خودی خود مزه آن را بهتر یا بدتر نمی کند، اما استفاده از آن در صرفه جویی زمان و مصرف انرژی تأثیر بسزایی دارد. مخارج پخت برنج با پلوپز از پخت برنج با نفت یا گاز ارزانتر است. و علاوه بر آن ویتامین برنج در پلوهایی که با استفاده از پلوپز طبخ می شوند بیشتر باقی می ماند.

آماده کردن برنج مستلزم دقت بسیار است تا برنج خیلی خوب دم بکشد. پلوپزها با کنترل خودکار دما و زمان کار را ساده می کنند. این دستگاه زمان پخت را کوتاه نمی کند اما زمان حضور کدبانو را بر سر آن بسیار کوتاه می کند. همچنین مقدار آب و دمای پخت کاملاً اندازه است بنابراین پخت بسیار ساده تر می شود. فقط باید هر چه لازم است در دستگاه بریزید، آن را روشن کنید و دیگر نیازی به حضور آشپز نیست.

طرز کار پلوپز

کاسه پلوپز معمولا متحرک است، زیر آن یک هیتر و ترموستات قرار گرفته است که اجزای اصلی پلوپز را تشکیل داده اند. فنری که آنجا کار گذاشته شده است ترموستات را به ته کاسه می فشارد تا تماس گرمایی مناسب برقرار شود و دمای تنظیمی دقیق عمل بشود. حین پخت مخلوط آب و برنج با بیشترین قدرت دستگاه گرم می شود، البته واضح است که دما نمی تواند از نقطه جوش آب یعنی یکصد درجه سانتیگراد بالاتر برود. بنابراین تمام گرمایی که به مخلوط آب و برنج اعمال می شود فقط به مصرف به جوش آوردن آب می رسد. به محض اینکه گرما بخواهد از این نقطه عبور کند دما بیش از نقطه جوش آب می شود و ترموستات خود به خود جریان را به قدرت کمتر یعنی حالت «گرم نگه داشتن» عوض می کند، اما طوری عمل می کند که دمای برنج از 65 درجه سانتیگراد پایین تر نیاید. پلوپزهای ساده در این مرحله خاموش می شوند در آخر فرایند پخت مقداری از آب به خورد برنج می رود و بقیه هم بخار می شود.

***************************

اندازه

اندازه پلوپز بستگی به تعداد افراد دارد. اگر خانواده کم جمعیتی هستید پلوپز کوچک و اگر پرجمعیت هستید اندازه متوسط یا بزرگ انتخاب کنید. اندازه ای را انتخاب کنید که با نیازهای خانواده شما بیشترین هماهنگی را داشته باشد. تا ضمن داشتن پلویی مناسب از اسراف غذا و هدر دادن برق جلوگیری کنید.

روش تمیز کردن پلوپز

پلوپز وسیله ای است که اگر از آن درست استفاده کنید تا سال ها بدون نگرانی برایتان کار می کند. هر بار که از پلوپز استفاده می کنید باید آن را تمیز کنید. برای این کار به هیچ وجه نباید قسمتی که گرم می شود را در آب فرو کنید. همچنین نباید هیچگونه تمیز کننده یا اسفنج های ساینده به آن بزنید. بیرون پلوپز و روی در آن را با پارچه نم دار پاک کنید. اگر لکه ای مانده با اسپری شیشه شوی یا پاک کننده های دیگر و دستمال کاغذی آن را از بین ببرید. هیچ وقت پاک کننده را مستقیم به دستگاه نپاشید که به داخل آن نفوذ نکند. برنج های سوخته یا سفت شده روی صفحه داغ پلوپز را با سمباده ظریف پاک کنید. سطح این صفحه باید پاک و تمیز باشد تا تماس دمایی کامل برقرار شود و حرارت به همه جای برنج یکسان برسد. مواظب باشید اجسام تیز به این صفحه نزنید تا خراشیده نشود .

پلوسبزیجات

پلویی خوش رنگ و لعاب با طعمی رنگارنگ

مواد لازم

4 قاشق غذاخوری روغن

5 عدد قارچ خرد شده

1 فنجان گوجه فرنگی رنده شده

2 فنجان آب

2/1 فنجان هویج خرد شده

2/1 فنجان لوبیا سبز

2/1 فنجان کلم بروکلی خرد شده

2/1 فنجان گل کلم خرد شده

2/1 فنجان نخود سبز

4/1 فنجان بادام خرد شده تف داده

2 فنجان برنج

طرز تهیه

تمامی سبزیجات را به همراه روغن و برنج، در پلوپز پارس خزر ریخته و پس از آماده شدن با بادام تف داده تزیین کنید. اگر مایلید علاوه بر سبزیجات از گوشت هم در غذای خود استفاده کنید می توانید مقداری گوشت گوساله را پس از پختن به همراه بادام تفت داده و سپس روی پلو را با آن تزیین کنید.

ریسوتو

یک کیک پلویی زیبا و لذیذ

مواد لازم

3 پیمانه برنج

1 عدد پیاز متوسط

2 پیمانه آب مرغ

100 گرم کره

250 گرم مرغ

100 گرم پنیر موزارلا

2/1 پیمانه روغن

1 عدد گوجه

زعفران، نمک، فلفل

طرز تهیه

ابتدا برنج را همراه با 2 پیمانه آب مرغ و 2 پیمانه آب درون پلوپز دیجیتال بپزید. تا زمانی که پلوی شما آماده شود دست به کار شوید. اول نیمی از کره و نصف پیمانه روغن را در تابه ریخته و پیاز را درون آن تفت دهید. سپس مرغهای تکه شده را به همراه ادویه به آن اضافه کنید و هم بزنید. کمی زعفران را در آب داغ حل کنید و به مخلوط اضافه کنید وقتی پلوی شما آماده شد، آن را درون یک دیس برگردانید و از ارتفاع با یک چاقوی بزرگ به دو قسمت تقسیم کنید. نیمه رویی را برداشته و مواد مخلوط را همراه با نیمی از پنیر روی قسمت میانی بریزید و قسمت دوم را روی آن برگردانید. حالا بقیه پیر را روی آن بریزید و حلقه های گوجه را روی آن بچینید. ریسوتو را درون اون تستر بگذارید تا پنیر آن ذوب شود. ریسوتوی زیبای شما آماده است. می توانید روی پلو و اطراف آن را با زرشک تفت داده شده و خلال بادام و پسته تزیین کنید.

****************

پلوپز+آرامپز ؛ آیا به چیز دیگری نیاز دارید؟

هنگامی که یک عصر پاییزی به خانه بر می گردید و با باز کردن در، بوی خوش خوراکی گرم و آماده را که در آرام پز منتظر شماست، استشمام می کنید، نیمی از خستگی شما بر طرف می شود. یک آرام پز همیشه می تواند زندگی را با آسایش بیشتری همراه کند، زیرا هنگامی که از قبل برای غذا برنامه ریزی می کنید، در زمان اوج رسیدگی به امور خانه، زمان بیشتری خواهید داشت.

هنگامی که مهمانی برگزار می کنید یا قرار است از صبح به پیک نیک بروید هم، آرام پز به کمک شما خواهد آمد. کافی است مواد لازم را هنگام غروب در آرام پز قرار دهید تا در طول شب آماده شود. داشتن یک پلوپز آرامپز می تواند بار بزرگی را در اداره آشپزخانه از روی دوش شما بردارد.

آرام پز مواد غذایی را به آهستگی و در حرارت کم- معمولا بین 170 و 280 درجه فارنهایت معادل 76 تا 137 درجه سانتیگراد- می پزد. حرارت کم موجب می شود که قطعات گوشت حتی اگر گوشت بسیار عالی هم نباشد، نرم و خوش خوراک شده و آب کمتری از دست بدهند.

مجموعه عواملی چون حرارتی که مستقیما در ظرف تولید می شود، زمان طولانی پخت و بخار محبوس شده در ظرف در بسته، باکتریها را از بین برده و آرام پز را به وسیله ای ایمن برای تهیه غذا تبدیل می کنند. با آرامپز می توانید انواع خوراک ها، دلمه ها، گوشت مرغ و ماهی را با دستور غذاهای رنگارنگ فراهم کنید. در شماره های بعدی خانه پارسی منتظر دستور غذاهای جدید ما با کمک پلوپز آرام پز پارس خزر باشید.

چند راهنمایی مفید آرام پزی

1. همواره از گوشت تازه یا آب شده استفاده کنید و گوشتی را که هنوز یخ زده است به کار نبرید.

2. به جای اینکه گوشت را به اندازه های درشت خرد کنید، آن را در قطعات کوچک خورشتی یا ریز خرد یا ورقه کنید.

3. در مورد مرغ هم هرگز مرغ را درسته در ظرف قرار ندهید، بلکه آنرا به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.

4. در صورت امکان ، گوشت را در ساعت اول با درجه بالا طبخ کنید و سپس برای باقی مدت، درجه حرارت را کم کنید. به این ترتیب، آرام پز سریع داغ شدن و به تدریج حرارت آن به اندازه مناسب پایین می آید.

5. بهتر است غذاهایی که در آرام پز تهیه می کنید شامل مایعات و به قولی آب دار باشند. غذاهایی چون سوپ، خوراک لوبیا، ت اس کباب یا سوس ماکارونی انتخابهای مناسبی هستند.

6. درب ظرف را بسته نگه دارید. باز کردن درب ظرف برای اینکه "نگاهی به آن بیاندازید" زمان با ارزش را به هدر داده و غذا برای رسیدن درجه حرارت به اندازه قبل، حدود 20 تا 30 دقیقه زمان می خواهد و این تاخیر با هر بار برداشتن درب ظرف تکرار خواهد شد!

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

بخارپز پارس خزر

راز سلامتی بخارپز؛ فرصتی برای یک زندگی تازه

نفس عمیقی می کشید و نگاهی به بالای پله ها می اندازید و در ذهنتان می شمارید که چند پله دیگر باقی مانده تا به درب ورودی آپارتمانتان برسید و با خیالی راحت تن و به خصوص پاهای خسته تان را روی مبلهای راحتی با آسایش رها کنید اما به محض نشستن به یاد می آورید که امان از اضافه وزن و پله های نفس گیر و راههای طولانی که باید در طول روز بپیمایید و درست در همان زمان فکمر اینکه برای شام چه باید تهیه کنید نیز فکرتان را مشغول می کند، اگر کمی هوشیار باشید یقینا به این فکر هم می افتید که غذاهای سرخ شده و پرکالری که در هر وعده غذایی مصرف می شوند یکی از عمده ترین دلایل عذاب آور شدن مسیر پیاده روی خانه و پر اکراه راه پله هاست، اگر می خواهید مثل گذشته مانند یک پرنده به جای راه رفتن پرواز کنید به فکر تهیه یک بخارپز باشید و از روش طبخی استفاده کنید که ضمن حفظ خاصیت مواد غذایی از افزودن چربی ها و نفس زدن های پی در پی جلوگیری می کند و می تواند شما را در داشتن اندامی مناسب و دلخواه و بدنی سالم یاری نماید.

بخارپز کردن، یکی از روش های مفید پخت غذا است که البته بیشتر در مورد سبزیجات به کار برده می شود؛ البته سبزیجاتی که کنار غذا مورد استفاده قرار می گیرند بهتر است به شیوه بخار پز طبخ شوند تا ویتامین هایشان حفظ شود.

در روش های دیگر پخت، ویتامین ها کاملاً یا تا حدی از بین می روند ولی در روش بخار پز بیشتر مواد مغذی از جمله ویتامین های حساس به حرارت باقی می مانند. به همین علت بخارپز کردن را بیشتر برای سبزیجات استفاده می کنیم تا هم نرم تر شود و هم هضمشان راحت تر باشد و هم ارزش تغذیه ای خود را حفظ کنند.

البته اگر از لحاظ زمانی امکان تهیه باقی مواد غذایی به روش بخارپز وجود داشته باشد، این مواد هم مزه ی بهتری خواهند داشت و هم مواد مغذی بیشتری در آن حفظ می شود. حتی فرض کنید برنج را می توان به روش بخارپز با استفاده از دستگاه بخارپز تهیه کرد.

مزایای داشتن یک بخارپز

بخارپزکردن مواد غذایی به حفظ ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غذا کمک کرده و برای آنهایی که رژیم غذایی خاصی را دنبال می کنند، ایده آل خواهد بود. شما می توانید هر نوع غذایی را به آسانی با بخارپز طبخ کنید و فقط با مقداری آب، غذایی لذیذ و سالم را تجربه کنید.

بخارپز مثل اجاق گاز آشپزخانه شما را گرم نکرده و انرژی زیادی را هم برای تهیه غذا از شما نمی گیرد و در پایان کار هم آشپزخانه ای تمیز به شما هدیه می کند.

ویژگی چند طبقه بودن بخارپز این امکان را به شما می دهد که یک وعده غذایی کامل را برای خانواده تان در یک جا تهیه کنید. شما می توانید سبزیجات را در یک طبقه و مواد گوشتی و پروتئینی را در یک طبقه و حتی پلو یا دسر خود را در طبقه دیگر به راحتی تهیه نمایید.

نکات ضروری

حتماً عصاره جمع آوری شده از مواد غذایی را در انتهای کار پخت بخارپز، به غذاهایتان اضافه کنید تا طمع و مزه مطلوب از غذا را بدست آورید.

برای حفظ رنگ سبزیجاتی که می خواهید بخارپز کنید از مواد اضافی مانند آب لیمو یا جوش شیری و... استفاده نکنید چرا که این مواد، ویتامین ث و گروه ویتامین ب و بعضی از مواد معدنی غذا را از بین می برد.

مراقب باشید تا آب درون مخزن بخارپز پیش از اتمام کار پخت، تمام نشود و در این صورت مقداری آب به آن اضافه کنید.

یادداشت های یک بانوی گیاهخوار

یک شاخه کرفس در دستم بود و داشتم عصرانه ام را می خوردم که تلفنم زنگ زد. زن عمویم بود، با خوشحالی گفت: «ده روزه که غذای گوشتی نمی خورم و انواع خوراک سبزیجات رو خودم درست می کنم، توی این ده روزه سه کیلو وزن کم کرددم.»

پرسیدم: «پس هم وزن کم کردی و هم شام پختنت ساده تر شده» گفت: «نه بابا، دو جور غذا درست می کنم، گیاهی برای خودم و گوشتی برای بقیه.»

دلم برایش سوخت؛ تازه فهمیدم مشکل یک بانوی گیاه خوار خیلی بیشتر از آقایان گیاه خوار است. چون اطرافیان تو همیشه از رژیم غذایی ات، پیروی نمی کنند، مخصوصاً اگر در قبال شان مسئول باشی و مجبور باشی ناهار و شام شان را تهیه کنی.

تازه زن عموی من گیاه خوار کاملی نیست، فقط از وعده شامش گوشت را حذف کرده. ولی دوستان عزیز به سه کیلو کاهش وزن فکر کنید. این یعنی آنچه شما خواسته اید، یعنی من چه قدر خوشبختم، یعنی پیش به سوی زندگی سالم و از یاد بدن اضافه وزن، یعنی خداحافظی با کلسترول و فشار خون، یعنی من می توانم، یعنی....

برای دیگران

تقریبا از گفتن معانی این حرکت خسته شده ام و می خواهم کمی از مشکلاتم برای تان بگویم. مشکلاتی که کم هم نیستند ولی باید با آن ها کنار آمد چون ارزشش را دارد. مثلا فرض کنید مهمان دارید آن هم مهمان هایی که اگر موجود زنده ای را در جلوی پایشان قربانی نکنید، به تریج قبایشان بر می خورد و پشت سرت حرف می زنند. در چنین مواقعی ناگت مرغ، تن ماهی و گوشت چرخ کرده بهترین گزینه است ، هرچند همان موقع که ناگت ها را در روغن می اندازم، صدای گریه مرغی را که دارند از جوجه هایش جدا می کنند، می شنوم و وقتی درباز کن به دور قوطی تن ماهی می چرخد، صدای وداع ماهی ها را با ماهی تن افتاده در بند می شنوم .

همیشه در این موارد، زمان پخش غذا هزار بار خودم را نفرین می کنم که هنوز مجبورم برای رضایت عده ای از آشنایانم –عده ای چون دوستان زیادی دارم که فقط به عشق خوردن غذاهای گیاهی به خانه من می آیند- دست از آرمان هایم بشویم و به عقایدم پشت پا بزنم، ولی مهم نیست . چون عادت کرده ام برای این تعداد انگشت شمار غذایی گوشتی تهیه می کنم و برای خودم از همان غذاهای استثنایی که فقط کمی سلیقه می خواهد و اندکی خلاقیت .

میهمان های مثلاً کنجکاو

آخرین بار هم همین چند هفته پیش بود. ناگت مرغ و ژامبون را روی میز گذاشتم و برای خودم هم بشقابی از سبزیجات پخته با چاشنی روغن زیتون و لیموی تازه درست کردم . ناگت مرغ و ژامبون را روی میز گذاشتم، غذای خودم را هم آوردم، مهمان ها نگاهی به غذای من کردند و از همان لبخندهای مشفقانه تحویلم دادند. کمی هم زیر چشمی نگاهم کردند و پوزخند زدند و سر تکان دادند ، بعد به سراغ غذای خودشان رفتند. سعی کردند بی تفاوت باشند اما نتوانستند. کم کم به سمت بشقاب من متمایل شدند. اول ادای آدم های کنجکاو را در آوردند. دقت کردند، سئوال کردند و بعد کم کم شروع کردند به تعریف کردن. من هم در تمام این مدت فقط داشتم به سئوال ها و تعریف های شان جواب می دادم و غذایم را می خوردم. اما اصلا برای امتحان این غذا دعوت شان نکردم . چرا باید از غذای خودم که به نظرشان همیشه خنده دار بوده، به آن ها تعارف کنم؟ ولی مگر طاقت داشتند؟ بعد از چند دقیقه اولین نفر چنگالش را به طرف غذا آورد و گفت: «با اجازه» این با اجازه ها آن قدر تکرار شد که چیزی از غذای من باقی نماند و من مجبور شدم برای مهمان های محترم دوباره سبزیجات دوست داشتنی ام را بخارپز کنم، آن هم ظرف پانزده دقیقه!

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

سرخ کن؛ لذت دوباره ی خوردن

بهشت شکموها

زندگی کارمندی و پرکار امروز با صرف کردن زمانی در هر روز برای خرید کردن و آماده کردن مایحتاج یومیه هماهنگ نیست به خصوص در هنگامی که می دانید وسایل و امکانات بسیاری هستند که ما را از این کار بی نیاز می کنند . سرخ کن از جمله وسایلی است که باعث می شود زحمت بانوی خانه برای داشتن مواد غذایی حاضر و آماده در فریزر به نصف برسد . هر چند که باز هم زحمت خرید و آماده کردن بر دوشهای خسته اش سنگینی می کند، اما لااقل این حسن را دارد که با یک بار بر دوش کشیدن زحمات خرید و شستشو و آماده سازی، برای مدتی دغدغه کمتری داشته باشد. بادمجان، کدو، کرفس و بسیاری از مواد غذایی دیگری که منجمدش کردنش با وجود کم تر شدن خاصیتشان راحتی خاطر بیشتری برایمان فراهم می کند و یقیناً برای داشتن مواد سرخ شده ای یک دست و خوش رنگ استفاده از سرخ کن بهترین راه است . مزیت دیگر استفاده از سرخ کن برای مادرانی است که کوچولوهای شکمویشان به سیب زمینی سرخ کرده علاقه دارند و به طور حتم طبخ سیب زمینی در سرخ کن علاوه بر این که باعث مغز پخت شدن سیب زمینی ها می شود، از ویژگی سالم تر بودن و تازه بودن روغن نیز برخوردار است. اما یک سرخ کن خوب چه ویژگی هایی دارد و چه نکات سلامتی را هنگام خرید و استفاده از سرخ کن باید مد نظر قرار داد؟

********************

بال مرغ مکزیکی

دوستداران غذای تند حتما مواظب انگشتانشان باشند

مواد لازم

1 فنجان و نیم سس تند

2/1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

2/1 قاشق چایخوری پودر سیر

1 و نیم کیلو بال مرغ

نمک و زردچوبه و پاپریکا به میزان دلخواه

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

مواد لازم برای سس

1 قاشق غذاخوری کره

2/1 فنجان سس تند

1 قاشق غذاخوری سویا سس

2/1 فنجان سس شیرین و تند

طرز تهیه

طرز تهیه بال مرغ :

پودر سیر و سس تند و فلفل را در ظرفی خوب با هم مخلوط کرده و بال مرغها را به آن اضافه می کنیم و برای 12 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خورد هم برود. روغن را در سرخ کن می ریزیم تا داغ شود. بالها را از ظرف در آورده و با دستمالی خشک می کنیم تا رطوبت مواد از آن گرفته شود و آنها را در سرخ کن پارس خزر قرار می دهیم تا کاملاً پخت و ترد شوند.

طرز تهیه سس

کره و سس تند را در ظرفی با هم مخلوط کرده و در ظرفی جداگانه سویا سس و سس تند و شیرین را با هم مخلوط می کنیم و روی بال مرغ ها می ریزیم.

روغن سرخ کردنی

مهمترین چیز در سرخ کردن مواد غذایی استفاده از روغن های سرخ کردنی خوب با طعم خنثی است، که بتوان در حرارت بالا غذا را بدون آن که روغن بوی سوختگی بگیرد سرخ کرد و مواد غذایی طعم روغن را به خودش نگیرد. به یاد داشته باشید، هیچ گاه برای صرفه جویی، دو نوع روغن را با هم مخلوط نکنید.

اگر این دسته از روغن ها را به طور صحیح و بجا مورد استفاده قرار دهیم، می توان در مدت طولانی و به دفعات از آنها استفاده کرد، بدون آنکه تغییری در کیفیت آنها ایجاد شده و یا آثار نامطلوبی بر روی ماده غذایی سرخ شده بوجود آید. از علائم مشهود فاسد شدن روغن، تغییر رنگ، افزایش غلظت، ایجاد کف و دوده و بوی نامطبوع می باشد. استفاده از چنین روغنی موجب کاهش کیفیت ماده غذایی شده و ارزش تغذیه ای آن را نیز پایین می آورد و به دلیل ایجاد عوامل نامساعدی مثل آکریلامیدها بر روی سلامتی انسان نیز تاثیر زیان آوری خواهد داشت. بنابراین در صورت تغییر رنگ و غلظت روغن های سرخ کردنی، از استفاده مجدد آن اجتناب کنید.

دمای روغن های سرخ کردنی باید در محدوده 160 الی 180 درجه حفظ شود. زیرا مواد غذایی در دماهای پایین تر از درجه سلسیوس روغن بیشتری جذب کرده و در دماهای بالاتر کیفیت روغن از بین می رود.

روغن باید نیمی از ظرف را پر کند پس مراقب باشید بیش از حد مجاز روغن نریزید، چون ممکن است روغن سرریز شود.

**************************

مواد غذایی

با توجه به اینکه قرار دادن مواد یخ زده در روغن داغ، موجب کاهش دمای روغن و تغییر در زمان پخت می شود، بهترین راه این است که نه تنها برای محافظت از دستگاه سرخ کن، بلکه به دلیل سلامت تر بودن این روش، مواد غذایی یخ زده را داخل روغن داغ قرار ندهید و آنها را از قبل در آب گرم قرار داده یا چند ساعت قبل از پخت و پز از فریزر بیرون بگذارید.

قبل از سرخ کردن مواد غذایی مانند مرغ یا ماهی، بهتر است آنها را با یک لایه آرد یا پودر سوخاری پوشش دهیم تا روغن به خورد مواد نرود. برای سیب زمینی یا چیپس هم بهتر است بعد از سرخ شدن، آنها را حتما بر روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن گرفته شود. در حین کار با سرخ کن شاید برخی مواقع با اینکه روغن به اندازه کافی ریخته اید باز هم روغن سرریز شده یا کف کند. علت این امر می تواند وجود مواد غذایی آب دار و یا نمک زدن به مواد غذایی پیش از سرخ کردن باشد .

کیوسکی

دوستداران غذای تند حتما مواظب انگشتانشان باشند

مواد لازم

روغن سرخ کردنی

1 عدد سینه مرغ درسته

50 گرم قارچ خرد شده

50 گرم پنیر

1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

2 عدد سیب زمینی متوسط خلال شده

آرد سوخاری

تخم مرغ

طرز تهیه

سینه مرغ را باز کنید. تمام قارچ و جعفری و پنیر را درون آن قرار داده و با دقت بپیچید. حالا دست پیچ سینه مرغ را ابتدا به تخم مرغ آغشته کرده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و در سرخ کن بیندازید. کیوسکی را بعد از سرخ شددن به صورت حلقه حلقه ببرید و همراه با سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات بخارپز شده سرو کنید.

درجه حرارت روغن

در صورتیکه درجه حرارت روغن شما به اندازه کافی بالا نباشد مواد غذایی چربی زیادی به خودش گرفته و به هم می چسبند و همچنین اگر درجه حرارت روغن بیش از حد بالا باشد مواد غذایی به سرعت سرخ شده و قبل از اینکه از داخل به طور کامل پخته شوند از بیرون می سوزند به همین دلیل استفاده درست و اصولی از درجه سرخ کن برای شما بسیار لازم و مفید خواهد بود و کار شما را در سرخ کردن مواد غذایی آسوده تر خواهد کرد.

سرخ کردن

توجه کنید که روغن را بیش از حد یا کمتر از مقدار مورد نیاز در سرخ کن نریزید تا نتیجه مطلوب را از سرخ کردن بگیرید. زمانیکه مواد غذایی را در سرخ کن ریختید با یک چنگال کمی بین آنها را فاصله بیندازید تا رطوبت غذا راحت تر خارج شود. غذای سرخ شده را بهتر است بلافاصله پس از سرخ شدن میل کنید تا کیفیت غذا از بین نرود.

نکته آخر

حتما ظرف سرخ کن و درب آن را بلافاصله بعد از اتمام کار سرخ کن بشویید تا بوی غذا در سرخ کن باقی نماند. توصیه می شود هنگام شست و شوی دستگاه ، آن را از داخل در سرخ کن بیرون آورده و بعد دستگاه را بشویید. چرا که فیلتر کربنی سرخ کن که کاربردش جلوگیری از پخش بخار و بوی غذاست، نباید با آب تماس پیدا کند زیرا باعث از بین رفتن خاصیت کربنی آن می شود.

رویای یلدای با هم بودن

یک شام عاشقانه آرام

روز به سر می رسد و شب، نماد جاودانه با هم بودن به سمت خانه دامن می کشد. برای من که در آستانه زندگی مشترک هستم، شب معنایی عمیق تر از آسمان بی انتهای غرق در ستارگان دارد. شب منشور لحظه های تمام نشدنی عاشقانه ایست که رنگ در رنگ رویا می آفریند. حالا که هنوز در خانه پدری هستم، فرصتی هست تا شب های یلدای زندگی آینده ام را لحظه به لحظه بیارایم. صفحات پیش رو گوشه ای از شام های زیبای زندگی مان را رنگ می زند. با هم می خوانیم.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

رستوران خانگی

آون توستر؛

یک فر برای همیشه

آون توستر یک آشپزخانه کوچک است. وسیله ای که با تکنیک انتقال گرما در گوشه آشپزخانه شما کار یک رستوران مجهز را انجام می دهد. کافی است تکنیک های آشپزی با آن را بیاموزید. آنوقت مثل یک کارخانه غذاسازی می توانید از آن کار بکشید. در غیر این صورت فقط از آن برای گرم کردن و تست کردن نان و یا گریل کردن یک مرغ درسته استفاده خواهید کرد . این دو کاربرد البته بسیار مفیدند، ولی اون توستر شما خیلی بیش از این ها به درد می خورد.

اون توستر در واقع فر کوچکی است که جایگزین کاملی برای فر اجاز گاز آشپزخانه شماست. از پخت انواع کیک و شیرینی تا انواع کباب و گریل گرفته تا خوراک مرغ و ماهی کاربرد هایی است که از این آشپزخانه کوچک بر می آید. هر غذایی که نیاز به طلایی شدن داشته باشد مثل سطح طلایی و هیجان انگیز یک لازانیای خانگی، نیازمند فرآوری در یکی از این دستگاه های دوست داشتنی است. اضافه کنید به آن تست کردن نان فریزری را که به شما این امکان را خواهد داد تا همیشه نان تازه داغ سر سفره صبحانه خود بگذارید.

فیله سوته

فیله فرانسوی برای آدم های گوشتخوار

مواد لازم

200 گرم فیله گوساله حلقه حلقه

1 عدد فلفل دلمه ای خلال شده

1 عدد پیاز

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 پیمانه جعفری ساتوری شده

پاپریکا

نمک و فلفل

طرز تهیه

خلال های فلفل دلمه، پاپریکا و پیاز را داخل ظرف تستر بریزید. سپس تکه های فیله را روی آن بچینید. روغن زیتون را روی آن بریزد و به هر میزان که دوست دارید فلفل اضافه کنید و درون آون تستر با درجه 160 قرار دهید . مدت پخت این غذا سلیقه ایست؛ بین 20 دقیقه: فیله آبدار و 40 دقیقه: مغز پخت می شود. بعد از تمام کار نمک و جعفری را روی آن بپاشید.

چیکن رولی

جوجه شرقی یا 5 لقمه چرب و نرم

مواد لازم

10 تکه فیله مرغ

100 گرم قارچ

2 عدد فلفل دلمه

1 عدد پیاز متوسط

100 گرم پنیر موتزرالا

طرز تهیه

قارچ خرد شده و فلفل دلمه خلال شده همراه پیاز را داخل تابه بریزید و هم بزنید. کره را اضافه کنید کمی آب اضافه کنید تا مواد کاملا پخته شود. پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر آب شود. مواد آماده شده را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. فیله مرغ را کمی با بیفتک کوب بکوبید و مواد آماده شده را داخل آن به صورت رولت بپیچید. دست پیچ فیله ها را داخل آون تستر که با حرارت 140 درجه گرم شده بگذارید تا فیله ها کاملا مغز پخت شوند دور آن را با سبزیجات تزیین کنید و نوش جان کنید.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

کباب پز، غذا به مثابه تفریح

پیک نیک یا بالکن؛ مسأله ای نیست!

گاهی اوقات بی طاقت می شویم برای غذایی متفاوت از آنچه در آشپزخانه طبخ می شود، یا اعضای خانواده بهانه می گیرند که خسته شده ایم از برج و خورشت و ساندویچ و غذاهای تکراری هر روزه، شاید دلشان هوای کبابهای دندانگیر ییلاقات را کرده باشد اما دست ما کوتاه و خرما بر نخیل، زندگی پر مشغله مان فرصتی برای گشت گذار نمی گذارد که اگر هم بگذارد طبخ حساس معده نازک نارنجیمان اجازه صرف کباب هر جایی نمی دهد، اما تراس خانه با همه کوچکی و تنگی اش این نوید را می دهد که با یاری کباب پز جمع و جورمان غذایی دلنشین و بی بهانه آماده کنیم و دلی از عزا درآوریم.

این دوست کوچک و کم دردسرمان مزایایی دارد که با ذکر آنها تلاش می کنیم شما را به سمت غذایی سلامت رهنمون باشیم.

جوجه کباب تنوری

فانتزی معطر هندی

مواد لازم

1 کیلو سینه مرغ

3 قاشق غذاخوری ماست

3 قاشق غذاخوری گوجه رنده شده

1 عدد پیاز متوسط رنده شده

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

3/1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل

3/1 قاشق چایخوری پودر سیر

4/1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

4/1 قاشق چایخوری پودر کاری

3/1 قاشق چایخوری زعفران

4/3 قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را تکه تکه کرده و کنار بگذارید. در یک ظرف بزرگ ماست و گوجه و پیاز و ادویه ها را همراه با روغن زیتون و نمک و زعفران، خوب با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ کاملا طعم مواد را به خودش بگیرد. کباب پز را روشن کرده و مرغها را روی توری کباب پز بچینید و به مدت 20 دقیقه کباب کنید.

*****************************

کباب ترش

غذای محلی که فقط در رستوران های شمالی پیدا می کنید

مواد لازم

1 عدد پیاز زمتوسط، ریز رنده شده

1 کیلو گوشت راسته گوسفند یا گوساله

1 عدد گوجه فرنگی کوچک

1 قاشق غذاخوری رنگ انار ترش

2 قاشق غذاخوری گردوی ساییده شده

نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه

ابتدا گوشت را به صورت کبابی قطعه قطعه کرده، سپس در ظرفی بزرگ پیاز و گوجه و گردو را رنده کرده و رب انار را به آن اضافه می کنیم. در آخر گوشت را هم به موادمان افزوده و خوب مخلوط می کنیم و روی آن را می پوشانیم و در یخچال برای 24 ساعت نگه می داریم تا موادمان به خورد گوشت برود. کباب پز را روشن کرده و تکه های گوشت را در توری می چینیم و در اواسط کار ، روی کباب به مقدار دلخواه نمک می پاشیم.

***********************

چرا برقی ؟

عدم ایجاد دود بواسطه نریختن روشن بر روی دستگاه امکان کنترل یکنواخت درجه حرارت پخت صرفه جویی در زمان و افزایش تعداد پخت در ساعت حذف اثرات آلودگی های ناشی از پخت با شعله گاز و یا ذغال بر روی کباب مزایای استفاده از کباب پز در خانه

چرا کباب پز؟

در ابتدا اینکه با پرداخت هزینه ای نزدیک به هزینه صرف یک وعده شام (از نوع کبابی) در بیرون از منزل صاحب دستگاهی می شوید که حاضر است به دفعات برای شما کباب آماده کند!

از مواد اولیه استفاده می کنید که می دانید از کجا و چگونه تهیه شده است نگران مسمومیت بعد از صرف غذا نخواهید بود کباب ها را مطابق میل خود طبخ می کنید، آبدار یا برشته!

هر قدر دلتان می خواهد کره روی برنج می گزارید و از سماق های خوش عطر و رنگ هدیه مادربزرگ برای طعم دار کردن پلو استفاده می کنید.

دلهره شمارش اسکناس های داخل جیبتان را جهت سفارش سیخ های بیشتر کبابی نخواهید داشت .

و مهمترین مزیت استفاده از کباب پز در خانه این است که در محیط خانه بدون دغدغه نگاه دیگران پاهای خود را با آرامش دراز می کنید و با استشمام بوی خوش کباب بدون فشار عصبی ناشی از دیرکرد غذا و آلوده بودن دست گارسن ها یا رستوران داران منتظر آماده شدن غذا می شوید.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

غذاساز و سایر همکاران

دستیاران بانوی آشپزخانه

بزرگان هنر آشپزی بر این باورند که پس از انتخاب مواد اولیه مناسب، مهمترین کار خورد کردن صحیح مواد اولیه و آماده سازی آن برای پخت است. شاید این مرحله از آشپزی خسته کننده ترین بخش آن هم باشد. خورد کردن سیب زمینی، انواع سبزیجات برای سالاد، ورز دادن خمیر کیک، کوبیدن مواد اولیه یک سس برای روی یک خوراک لذیذ، این ها کارهایی است که از خود پخت پز طولانی تر و البته کم هیجان تر است.

این روزها اما داشتن ابزار مناسب، این مرحله سخت را آسان تر کرده است. بانوی آشپزخانه ما حالا ده ها نوع وسیله گوناگون در اختیار دارد تا برای هر یک از این کارها دستیار مخصوص خودش را به استخدام بگیرد: مدیریت ماشین آلات آشپزخانه! اما روزگار مدرن کارر را از این هم راحت تر کرده است. اختراع بزرگترین دست آورد آشپزخانه ای بشر، آشپزی را به یک بازی هیجان انگیز و شادی آور تبدیل می کند: یک غذاساز همه کاره. دستیار بی همتای بانوی آشپزخانه. درر صفحات پیش رو هم با غذاساز و هم با انواع محصولات دیگری که هر یک بازی را از دوش شما بر می دارند بیشتر آشنا می شویم.

******

غذاساز یک وسیله چند کاره آشپزخانه است که می تواند تقریبا تمام انواع مواد غذایی را سریع و آسان خرد، ورقه، رنده، آسیاب و پوره کند. بعضی از مدلها حتی می توانند آب لیمو و سبزیجات را گرفته، مایه کیک را هم زده، خمیر نان را ورز داده و گوشت و سبزیجات را چرخ کنند. این دستگاه در سال 1973 توسط کارل سونتهایمر (1914- 1998 مهندس و مخترع آمریکایی) به بازار آمریکا معرفی شد. او یک سال تمام بر روی همزن برقی صنعتی فرانسوی کارکرد تا بتواند آنرا با مصرف خانگی سازگار کند. هرچند مدتی طول کشید تا مصرف کنندگان به سودمندی این وسیله پی ببرند، اما پس از مخلوط کن برقی در سراسر جهان از جمله پرفروشترین وسایل خانگی شد.

قطعات اصلی

غذاسازهای مدرن در سه اندازه اصلی ارایه می شوند: بزرگ یا full ، متوسط یا compact و کوچک یا mini اما اندازه غذاساز هر چه باشد، در هر صورت دارای یک سری قطعات اصلی است که در تمام غذاسازها وجود دارد: موتور، کاسه یا پارچ با یک درب و یک محل تغذیه (ریختن مواد در داخل دستگاه) و مجموعه ای از قطعات جانبی.

محل قرارگیری موتور در پایه دستگاه است و سنگین ترین بخش آن محسوب می شود. طبعا هرچه دستگاه بزرگتر باشد، موتور سنگین تری نیز دارد که گاهی تا 9 کیلو وزن دارد. این سنگینی دلیل مهمی دارد. در واقع این پایه سنگین موجب می شود که دستگاه در هنگام کار و چرخش سریع پره های آن ، از جای خود حرکت نکند. از قسمت موتور میله ای به سمت بالا درآمده که کاسه یا پارچ دستگاه بر روی آن قرار گرفته و قفل می شود. این ظرف معمولا از جنس پلاستیک یا شیشه شفاف است. درب این ظرف نیز بر روی دهانه محکم شده و بر جای خود قفل می شود.

درب ظرف دارای یک قسمت تغذیه است که برای وارد کردن مواد مانند سبزیجات یا گوشت به داخل دستگاه است و اندازه دهانه آن بسته به اندازه دستگاه و مورد استفاده آن متفاوت است. گنجایش ظرف غذاساز به این ترتیب است: اندازه بزرگ دارای گنجایش 9 تا 13 پیمانه ماده غذایی هستند، اندازه متوسط از 5 تا 7 پیمانه و اندازه کوچک از 2 تا 5 پیمانه گنجایش دارند. بعضی مدلها دارای دو ظرف بزرگ و کوچک هستند که هر دو با یک پایه مشترک کار می کنند.

قطعات جانبی

در یک غذاساز معمولی، قطعات جانبی بر روی میله داخل ظرف محکم می شوند. قطعات استاندارد در نظر گرفته شده برای غذاسازها عبارتند از یک تیغه به شکل S و صفحه های مخصوص رنده و خرد کردن.

تیغهS شکل در ته ظرف قرار می گیرد. این قطعه از دو تیغه کوچک قوس دار و بسیار تیز ساخته شده است که در دو جهت مخالف به روی یک ستون کوچک و محکم پلاستیکی نصب شده اند و بر روی میله مخصوص داخل ظرف محکم می شوند. این تیغه معمولا از فلز ساخته می شود و در بعضی موارد از جنس پلاستیک سخت است. تیغه های فلزی به خاطر تیزتر بودن و طول عمر مفید بیشتر، به انواع پلاستیکی رجحان دارند.

صفحه های رنده کننده و خرد کننده از جنس فلز هستند و در بالای ظرف بسته می شوند. به این ترتیب ماده غذایی که از طریق دهانه درب وارد دستگاه می شود، بلافاصله با تیغه تماس پیدا کرده خرد می شود و در داخل ظرف می ریزد. سوراخ ها و شکافهای موجود بر روی این صفحات، اندازه های مختلفی دارند و مواد را در اندازه های ریز، متوسط، درشت و فانتزی رنده و خرد می کنند. این صفحات به صورت جداگانه نیز به فروش می رسند و می توان باتهیه چند مدل دیگر، مجموعه موجود را کاملتر کرد.

قطعات جانبی دیگر

علاوه بر ضمائم استاندارد شما می توانید قطعات دیگری را هم به غذاساز خود اضافه کنید و دستگاه خود را کارآمدتر نمایید. از جمله این قطعات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

تیغه خمیر نان:این تیغه از پلاستیک و گاهی از جنس فلز ساخته می شود، نسبت به تیغه S خمیدگی کمتری داشته و برای تهیه خمیر نان یا پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد.

تخم مرغ زن:این قطعه از دو بازوی بلند متصل به همزنهای گلابی شکل ساخته شدده است و برای هم زدن تخم مرغ، مایه کیک و خامه به کار می رود و مایه ای پف دار و سبک تولید می کند.

صفحه خلال کننده:این قطعه دارای ردیفی از دندانه های بیرون زده کوتاه و تیز است و هر نوع ماده غذایی را به شکل رشته هایی باریک خرد می کند.

صفحه سیب زمینی خرد کن:این صفحه مانند مدل قبلی است با این تفاوت که دندانه ها بزرگترند و برای خرد کردن سیب زمینی در اندازه مناسب برای سرخ کردن به کار می روند.

آب پرتقال گیر:صفحه ای با یک برآمدگی گنبد شکل دندانه دار برای گرفتن آب مرکبات .

آب میوه گیری: این قطعه میوه ها و سبزیجات را به پوره ای نرم تبدیل می کند، آب آن را در پایین ظرف جمع کرده و تفاله را بر روی صافی از یکدیگر جدا می کند.

ایمنی :

بسیاری از مدلهای غذاساز مجهز به ویژگیهای ایمنی مختلفی هستند. از جمله دربهای قفل شونده، فاصله زیاد بین ورودی مواد و تیغه ها و خاموش ماندن دستگاه در صورت درسته نشدن درب ظرف، این نکات ایمنی شما و اهالی خانه را تضمین کرده و اگر موجب بالا رفتن قیمت دستگاه هم شوند، ویژگی هایی بسیار با ارزش محسوب می شوند. نکته ای که در حفظ ایمنی به شما مربوط می شود. این است که توجه کنید برای استفاده از این تیغه های فلزی، حتما مواد غذایی را با دسته یا کاردک مخصوص به داخل دستگاه بریزید و هرگز آنها را با دست به داخل فشار ندهید.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

فروشگاه اینترنتی پارس خزر

خرید گوشت چرخ کرده ممنوع!

مادربزرگهایمان برایمان تعریف کرده اند که چگونه با هاون های مسی و چوبی زمان زیادی را صرف کوبیدن گوشت برای طبخ غذاهایی که با گوشت تکه ای امکان پختشان نبود می کرده اند. صد البته که در آن سالها پخت هر وعده غذایی چنان دردسر آمیز و سخت بود که تقریبا بیشتر وقت بانوان در مطبخ و پای اجاق می گذشت، زمان مادرهایمان که شد، ابزارهای کارآمدی مثل چرخ گوشت روی کار آمد که بالطبع آشپزی را هم آسان تر کرد و مادرهایمان با سلیقه تمام گوشت مخصوص چرخ کردن را جدا می کردند و با احتیاط از حضور فرزندان کنجکاوش چرخ می کردند و غذاهایی را می پختند که در نظر هر کدام از ما طعمشان بی نظیر بود. نوبت به ما که رسید گوشت های چرخ کرده آماده به آسانی در دسترس قرار گرفت و کار همه را راحت کرد، اما امان از زمانی که در قصابی حضور داشته باشیم و شاهد چرخ شدن گوشت های نشسته و پر از چربی و ... باشیم که آقای سوپر گوشت محترم با خیال راحت در چرخ گوشت بزرگی که احتمالا از بدو خرید رنگ شستشو را به خود ندیده است می اندازد و گوشت چرخ کرده ای با ظاهر کاملا تازه و خوش رنگ تحویلمان می دهد، اینجاست که باید گفت: هر کسی کو دور ماند از اص خویش/ باز جوید روزگار وصل خویش.

توصیه های برای استفاده از چرخ گوشت

1. موقع استفاده از چرخ گوشت، گوشت را تا حد ممکن است به قطعات کوچک تقسیم کنید و به صورت یکنواخت و با حداقل فشار به چرخ گوشت آنها را به صورت ممتد در دستگاه بریزید.

2. دیده شده است که بسیاری از بانوان برای صرفه جویی در وقت و انرژی و یا به دلیل ذیق وقت هنگام چرخ کردن گوشت، پیاز را هم به گوشت اضافه می کنند این عمل به دلایل فنی مناسب نیست، چرا که آب پیاز موجب می شود همه تیغه ها کند شوند و هم نفذ آن به داخل موتور دستگاه باعث کوتاه شدن عمر این همکار مفید خواهد شد.

3. سعی کنید از گوشت هایی بدون رگ و پی برای چرخ کردن استفاده کنید چرا که این دستگاه مخصوص چرخ کردن گوشت است نه رگ و پی!

4. اگر مقدار گوشتی که می خواهید چرخ کنید زیاد است حتما هر 10 دقیقه یکبار دستگاه را خاموش کنیدد تا موتور آن خنک شود.

5. روشن گذاشتن چرخ گوشت خالی به دلیل بالا رفتن دور موتور دستگاه باعث ایجاد گرما و در نهایت فرسوده شدن آن می شود.

6. برای طولانی کردن عمر دستگاهتان آن را از محیط های مرطوب نگه دارید و به تراز بودن آن در هنگام استفاده دقت کنیدد.

7. فشار آوردن به گوشت کوب چرخ گوشت نه تنها در سرعت عمل موثر نیست بلکه باعث می شود از دور مارپیچ چرخ گوشت کاسته شده و گوشت به کندی از دستگاه بیرون بیاید.

8. در صورتی که احساس کردید چرخ گوشت به جای خارج کردن گوشت چرخ شده، آن را له می کند، معلوم می شود که تیغه ها کند شده اند و باید ساییده شوند.

9. برای تیز کردن تیغه های دستگاه خودتان دست به کار نشوید و این کار را به افراد وارد بسپارید چرا که تیغه ها به دقت و از هر سمت باید سائیده شوند.

10. پس از تمام شدن گوشت ها برای آن که مطمئن شود همه گوشت از دستگاه خارج شده است از کمی نان خشک استفاده کنید.

11. وقتی کارتان تمام شد همه قطعات را با مایع ظرفشویی بشویید.

نکات ایمنی بسیار مهم

1. تا به حال چرخ گوشت حوادث بسیار ناراحت کننده ای را آفریده است پس به خانم ها توصیه می کنیم که حتی الامکان چرخ گوشت را از دسترس بچه ها دور نگه دارنرد بچه ها به کار چرخ گوشت علاقه دارند. هنگام روشن بودن این دستگاه به هیچ عنوان حتی در صورت ضروری بودن کار پیش آمده، بچه را با چرخ گوشت روشن یا خاموش تنها نگذارید، زیرا بچه به تقلید از بزرگترها می تواند شاسی چرخ را روشن کند یادتان نرود که یک لحظه غفلت یک عمر پشیمانی به بار می آورد.

2. تا سر حد امکان در حضور کودکان از چرخ گوشت استفاده نکنید، زیرا کودک به خاطر کنجکاوی، ممکن است ناگهان دست خود را به داخل فرو برد.

3. همیشه چرخ گوشت را از دسترس کودکان دور نگهدارید و هنگام استفاده از آن در سطحی قرار دهید که دست کودکان به آن نرسد.

4. گوشت کوب چرخ را پس از هر بار وارد کردن گوشت، در قیف باقی بگذارید.

5. اگر زیاده از حد از چرخ گوشت استفاده کنید به موتور آن فشار وارد شده، می سوزد.

6. از پارچه مرطوب برای شستشو قسمت های برقی آن استفاده نکنید و هرگز آن را با آب نشوئید.

7. هرگز از انگشتان به عنوان عامل فشار گوشت به درون چرخ استفاده نکنید.

8. پریز، کلید و سیم اتصال چرخ گوشت را مرتباً بازدید کنید.

9. وقتی قطعات چرخ گوشت را شستید، آن ها را با دقت خشک کرده و بعد دوباره به هم وصل کنید. سپس با نایلون یا پوشش تمیزی دور قیف و پنجره را محکم ببندید، زیرا جانوران کوچک می توانند به درون مارپیچ رفته و هنگام کار، گوشت را مسموم سازند.

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 25 آذر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

لوازم خانگی پارس خزر

نوشته شده در تاریخ دوشنبه 29 مهر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

خرید اینترنتی محصولات پارس خزر

شرایط و ضوابط استفاده

استفاده شما از فروشگاه الکترونیکی پارس خزر و سفارش کالا از این پایگاه به معنی توافق کامل شما با شرایط و ضوابط ذیل تلقی می گردد:

خرید کالا از فروشگاه الکترونیکی پارس خزر بر مبنای قوانین و آئین نامه های موجود در مورد تجارت الکترونیک و با رعایت کامل تمام قوانین جمهوری اسلامی ایران صورت می پذیرد.

خدمات و محتویات این سایت براى استفاده شخصى و غیر تجارى مشتریان عرضه شده است. مالکیت معنوی اطلاعات موجود در فروشگاه الکترونیکی پارس خزر به شرکت صنعتی پارس خزر (سهامی عام) متعلق است و هر گونه سوء استفاده از این اطلاعات پیگرد قانونی خواهد داشت. هر گونه استفاده از محتویات سایت فروشگاه الکترونیکی پارس خزر فقط با اطلاع قبلی و اجازه کتبی مسئولین ذیربط امکان پذیر می باشد. براى اخذ اجازه کتبی لطفا به یکی از روشهای ذکر شده در بخش "تماس با ما" با ما تماس بگیرید. نقل قول از محتویات سایت فروشگاه الکترونیکی پارس خزر برای سایت ها و وبلاگ های شخصی که منافع غیر تجاری را دنبال می کنند، با ذکر منبع مجاز است.

کاربران متعهد هستند که در دسترسی به سایت فروشگاه الکترونیکی پارس خزر مقاصدی خارج از حوزه سفارش اینترنتی کالا را دنبال نکنند.

کاربران هنگام سفارش کالا ملزم می باشند اطلاعات صحیح کامل را در پایگاه درج کنند. بدیهی است کاستی یا نادرستی اطلاعات مانع تکمیل درست و به موقع سفارش خواهد شد.

فروشگاه الکترونیکی پارس خزر هیچ گونه مسئولیتی را در مورد کارکرد سایت که می تواند ناشى از عواملی که خارج از حوزه مدیریت این سایت می باشند (همانند نقص اینترنت، مسائل مخابراتى، تجهیزات سخت افزاری و غیره) نمی پذیرد.

تمام ابزاری که در فروشگاه الکترونیکی پارس خزر با هدف ارتباط با مشتریان به کار گرفته می شود، فقط برای همین منظور طراحی شده و کاربران متعهد هستند که از این ابزار صرفا برای ارسال و دریافت اطلاعاتی استفاده نمایند که مناسب و مرتبط با بحث سفارش کالا باشد.

ارتباط فروشگاه الکترونیکی پارس خزر با کاربران فقط از طریق shop.parskhazar.com و نیز پرتال رسمی شرکت صنعتی پارس خزر به آدرس www.parskhazar.com بر قرار می گردد و فقط با استفاده از اطلاعاتی که کاربران در سایت درج کرده اند (همانند نشانی، تلفن و ...) صورت می پذیرد. فروشگاه الکترونیکی پارس خزر به هیچ وجه اطلاعات منحصر بفرد کاربران را به اشخاص و طرفین غیر واگذار نخواهد کرد و ضمنا با استفاده از آخرین فن آوریها متعهد است حتی المقدور از حریم شخصی کاربران دفاع کند.

شرائط و ضوابط خدمات فروش کالا

از نظر حقوقی، در معاملات فروشگاه الکترونیکی پارس خزر، شرکت صنعتی پارس خزر (سهامی عام) یا نماینده رسمی آن شرکت، به عنوان فروشنده و کاربر اینترنتی سفارش دهنده به عنوان خریدار تلقی می شوند.
فروش کالا بر مبنای نوع و مقداری صورت می گیرد که کاربر سفارش دهنده آن را در فروشگاه الکترونیکی پارس خزر درج نموده است.

فروشگاه الکترونیکی پارس خزر به هنگام تائید سفارش کالا، مشخصات و زمان ارسال کالا را تعیین کرده و به اطلاع سفارش دهنده می رساند.

ارزش کالا یا کالاهای سفارش داده شده طبق فهرست قیمت سایت محاسبه شده و شامل کلیه مالیات ها و عوارض فروش خواهد بود. تنها مبلغی که در موارد معین به ارزش کالا اضافه می شود، هزینه ارسال و بیمه کالا خواهد بود.

مکان و زمان تحویل کالا توسط کاربر سفارش دهنده در فروشگاه الکترونیکی پارس خزر درج شده و این فروشگاه به عنوان فروشنده متعهد است با رعایت سیاستهای معین ارسال کالا، سفارش را در آن مکان و زمان تحویل دهد. عدم حضور سفارش دهنده در مکان و زمان تعیین شده، فروشنده سیاست های خاص مربوطه را اعمال خواهد نمود.
در صورتی که فروشنده به دلایلی که خارج از اراده او می باشد، توان تحویل کالا را در موعد مقرر نداشته باشد و طرفین درباره یک موعد جدید به توافق نرسند، هریک از طرفین حق دارند بدون هیچگونه هزینه ای سفارش را فسخ نماید.
سفارش دهنده با تحویل کالای ارسال شده و امضای برگه دریافت کالا رضایت خود را از نوع، تعداد و سلامت کالا ابراز می نماید.

هرگونه نقص و یا عیب فنی شامل 2.5 ماه وارانتی (گارانتی تعویض) شرکت صنعتی پارس خزر می شود و در صورت اثبات نقص و یا عیب فنی کالا با مسئولیت شرکت جایگزین و یا تعمیر می گردد.

خریدار موظف است در حالت پرداخت در محل، مبلغ قابل پرداخت را هنگام تحویل کالا بپردازد. در صورت عدم پرداخت وجه در موعد تعیین شده توسط خریدار، فروشنده حق دارد از تحویل کالا خودداری و سفارش را فسخ نماید.

شرایط حمل و تحویل کالا

مشتری گرامی ، ضمن تشکر از انتخاب شما ، خواهشمند است به موارد زیر دقت بفرمائید.

1- حمل کلیه سفارشات توسط پست جمهوری اسلامی صورت می پذیرد و شرکت پارس خزر هیچ کنترلی بر زمان و فرآیند حمل توسط پست ندارد.

2- برای هر محموله شماره رهگیری مجزائی توسط پست صادر می گردد که این شماره رهگیری توسط سرویس پیامک و ایمیل برای شما ارسال می شود. شما میتوانید برای رهگیری محموله های خود از سایت: http://tntsearch.post.ir که متعلق به پست جمهوری اسلامی است استفاده نمائید.

3- مدت زمان تحویل محموله ها در پست سفارشی بین سه تا پنج روز کاری ( روزهای تعطیل رسمی محاسبه نخواهد شد) و برای پست پیشتاز نیز بین یک تا سه کاری ( روزهای تعطیل رسمی محاسبه نخواهد شد) پس از تحویل به پست است و24 ساعت از تاریخ واریز وجه و صدور فاکتور می باشد.

4- مکان تحویل کالا آدرسی است که شما مشتری گرامی در حین ثبت سفارش در وب سایت شرکت درج مینمائید و شرکت آدرس درج شده شما جهت تحویل را بر روی مرسوله های پستی درج خواهد نمودو تغییر آدرس پس از تحویل محموله به پست به هیچ وجه قابل تغییر نیست.

5- ساعت تحویل محموله ها بسته به زمان حضور پستچی در محل شما خواهد بود . متاسفانه شرکت پارس خزر هیچ کنترلی بر ساعت تحویل مرسوله های شما ندارد و فقط میتواند پیشنهاد شما را در کنار آدرس محل تحویل درج نماید.

6- خرید پستی اعلام شده بر مبنای تعرفه وضوابط و طبق سیستم پست جمهوری اسلامی بر مبنای وزن و آدرس محاسبه می شودو شرکت دخل و تصرفی در آن ندارد.

7- کلیه محصولات شرکت دارای دوسال گارانتی است و در صورت بروز هرگونه اشکال مراکز گسترده خدمات پس از فروش در کل کشور موظف به رفع این اشکالات می باشند.

8- رنگ محصولات سفارش شده ( درج شده در سفارش ) مبنای ارسال سفارش توسط شرکت است.

9- کالاها بر مبنای استانداردبسته بندی شرکت که با پست جمهوری اسلامی هماهنگ شده انجام می شودو تغییر این بسته بندی از جمله کادوپیچ نمودن برای شرکت مقدور نیست.

شرایط برگشت کالا

خریدار می تواند طی هفت روز پس از سفارش و پرداخت وجه کالا و در صورتی که کالا ارسال نشده باشد با ثبت و ارسال درخواست در سامانه ، بدون پرداخت هزینه اقدام به لغو سفارش و استرداد وجه واریز شده بنماید.

در صورتی که کالا توسط فروشنده به پست یا حمل کننده تحویل شده باشد و کالا باز نشده باشد (آکبند باشد) وجه واریز شده پس از کسر هزینه های حمل (ارسال و برگشت) و مالیات بر ارزش افزوده به خریدار مسترد می شود.

نوشته شده در تاریخ چهارشنبه 9 مرداد 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

پخش و فروش در فروشگاه اینترنتی شرکت پارس خزر پخش لوازم پارس خزر پخش اینترنتی پخش سراسر ایران پخش لوازم آشپزخانه

آیا خرید مستقیم از درب کارخانه تولید کننده لوازم خانگی امکانپذیر است ؟

همواره یکی از نکاتی که برای خریداران محصولات ، علی الخصوص لوازم خانگی ، لوازم منزل ، لوازم آشپزخانه و لوازم پاکیزگی مطرح است ،خرید مطمئن و در صورت امکان از اصلی ترین کانال توزیع می باشد.

اهمیت مطلب تا جایی است که بسیاری از مصرف کنندگان و خریداران حتی پس از یافتن محصول مورد نظر خود و علیرغم پیشنهاد قیمتی مناسب از سوی فروشندگان با شک و تردید به خرید تن می دهند و حتی نارضایتی خود را از خودشان نیز مخفی نگاه می دارند.

اغلب افراد ناراضی در دفعات بعد ، اقدام به تعویض کانال خرید خود می نمایند تا بتوانند بهترین کانال خرید را از طریق آزمون و خطا بیابند.

بحث گارانتی و خدمات پس از فرو ش نیز یکی از دلمشغولی ها و دغدغه هایی است که همواره خریداران را پس از خرید و در دوره استفاده با نگرانی هایی مواجه نموده است ، تا جایی که سوالاتی از قبیل : در صورت خرابی دستگاه به کجا بایست مراجعه نمایم؟ هزینه رفع عیب چقر است ؟ آیا تعمیرکار دستگاه واقعا قطعه را تعویض نموده است ؟ آیا تعمیرکار دستگاه دستمزد زیادی طلب ننموده است ؟ آیا قطعات مورد نیاز محصول من در بازار موجود است ؟ و ...

مجموعه سوالات قبل از خرید و نگرانی های پس از آنرا می توان با یک خرید مطمئن و مستقیم از کانال مناسب پاسخ داد.

فروشگاه اینترنتی پارس خزر یکی از فروشگاههایی است که بمنظور پاسخگویی به نیاز مشتریان و آندسته از خریداران محصولات لوازم خانگی که تمایل به خرید مستقیم و مطمئن از کارخانه تولید کننده را دارند از اردیبهشت 1391در محل کارخانه (شهررشت)افتتاح گردیده است.

فروش تمامی محصولات تولیدی گروه صنعتی پارس خزر از قبیل : پنکه ،پلوپز،آرام پز،گرم نگهدار،چرخگوشت،جاروبرقی،سرخ کن،بخارشو،بخارپز،اتو،میوه خشک کن ،آبمیوه گیری،خردکن،غذاساز،مخلوط کن،آسیاب ،ترازو،سشوار،تصفیه آب،تصفیه هوا ،بخاری ، فودسیور،چایساز،کتری برقی ، و ... در این فروشگاه بصورت آنلاین می باشد .

نحوه خرید اینترنتی از فروشگاه پارس خزر بصورت آنلاین و پس از تکمیل عضویت بطور کامل با انتخاب کالا شروع گردیده با انتخاب نوع حمل و پرداخت نهایی به اتمام می رسد.

امکان انتخاب محصول و کسب اطلاعات مندرج در قسمت توضیحات مربوط به هر کالا در زیر همان کالا آمده است و خریدار می تواند با انتخاب محصول از اطلاعات بیشتر در خصوص انتخابی در همان صفحه مطلع شود و در صورت نیاز به راهنمایی و اطلاعات بیشتر از طریق ایمیل در قسمت تماس با ما ، منتظر دریافت پاسخ ایمیل خود باشد.

پس از انتخاب نهایی و افزودن به سبد خرید ، کاربر فروشگاه وارد مرحله انتخاب نوع حمل که فعلا توسط پست جمهوری اسلامی ایران و با دو سرویس عادی و پیشتاز فعال است ، می گردد.بسته به نوع انتخاب سرویس پستی 3تا 5 روز کاری طول می کشد تا محصول انتخابی به درب منزل یا محل کار و یا هر آدرس دیگری که خریدار انتخاب نموده است تحویل گردد.

پس از تحویل کالا،خریدار می تواند پس از مراجعه به نشانی اینترنتی www.parskhazar.com/cclub سریال وکد کالای خریداری شده خود را جهت فعال نمودن گارانتی شرکت پارس شید ( نماینده انحصاری خدمات پس از فروش پارس خزر و سایا در سراسر کشور با بیش از 350مرکز خدمات پس از فروش ) ثبت نمایند.

علاوه بر ثبت محصول خریداران می توانند از مزایای عضویت در باشگاه مشتریان پارس خزر بهره مند گردند و با ثبت محصولات خریداری شده و کسب امتیازات به کاربران عادی – برنزی – نقره ای و طلایی تبدیل و از مزایای شرکت در قرعه کشی های فصلی و استفاده از تخقژفیفات خرید اینترنتی فروشگاه اینترنتی پارس خزر تا 15درصد تخفیف بهره مند گردند.

پس می توان از تولید کنندگان ایرانی که محصولاتشان توسط کارگران ایرانی تولید می شود محصولات را بطور مستقیم و بدون هیچگونه واسطه بصورت مستقیم از کارخانه تهیه نمود .

نوشته شده در تاریخ پنجشنبه 6 تیر 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

پخش و فروش در فروشگاه اینترنتی شرکت پارس خزر پخش لوازم پارس خزر پخش اینترنتی پخش سراسر ایران پخش لوازم آشپزخانه

موفقیتی ارزشمند برای شرکت صنعتی پارس خزر در چهارمین جشنواره ملی بهره روی ایران

آیین بزرگداشت روز ملی بهره‌وری و مرحله دوم از «چهارمین دوره جشنواره ملی بهره‌وری» اول خردادماه امسال، در محل مرکز همایش‌های بین‌المللی صدا و سیما با حضور « آقای دکتر محمد نهاوندیان»، رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران و رئیس جشنواره برگزار گردید.

گروه لوازم خانگی پارس خزر که در مرحله نخست جشنواره، لوح تقدیر برترین ها را اخذ نموده بود ، در مرحله دوم چهارمین جشنواره ملی موفق به اخذ لوح سپاس نامه بر اساس رأی داوران و تائید کمیته علمی و راهبردی دبیرخانه جشنواره ملی بهره وری گردید و این پروژ ه ها نیز بعنوان پروژه های موفق در سطح ملی بیاد ماند .

نوشته شده در تاریخ یکشنبه 19 خرداد 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به

شرایط و ضوابط استفاده شما از فروشگاه الکترونیکی پارس خزر باشگاه بزرگ مشتریان پارس خزر

باشگاه بزرگ مشتریان پارس خزر

باشگاه بزرگ مشتریان پارس خزر، محل گرد آمدن میلیونها مصرف کننده محصولات پارس خزر و سایا جهت برخورداری از تسهیلات متنوع و جذابی است که این شرکت برای مصرف کنندگان محصولاتش فراهم نموده است.

شما می توانید از مزایای عضویت در این باشگاه شامل شرکت در قرعه کشی‌های دوره ای و اخذ تخفیفات مختلف در خریدهای بعدی بهره مند شوید.

امکانات و مزایای باشگاه مصرف کنندگان پارس خزر

اعضای باشگاه از مزایای زیر برخوردارند:

· شرکت در قرعه کشی های دوره ای

· اخذ تخفیفات مختلف درخریدهای بعدی

· برخورداری از هدایای ویژه اعضای وفادار باشگاه

· شرکت در مسابقات و بازی های باشگاه

· برخورداری از مطالب متنوع و مفید آشپزی ، سلامت و ...

شرایط عضویت در باشگاه:

با خرید حداقل یکی از محصولات پارس خزر یا سایا عضو باشگاه مصرف کنندگان پارس خزر می شوید.

نحوه عضویت در باشگاه:

نحوه عضویت به دو طریق زیر امکان پذیر است:

الف- با مراجعه به قسمت ثبت نام و درج مشخصات خود فرآیند ثبت نام را تکمیل نموده و سپس اطلاعات محصول خریداری شدهشامل کد محصول، شماره سریال محصول و کد شناسایی محصول را به طور کامل وارد نمایید و پس از اطمینان از صحت اطلاعات وارده، آن را تائید نمایید.

ب- در بسته‌بندی محصولات پارس‌خزر پرسشنامه ای قرار داده شده است. شما می توانید با تکمیل اطلاعات این پرسشنامه و ارسال آن از طریق پست، عضو باشگاه مصرف‌کنندگان پارس‌خزر شده و از مزایای عضویت در باشگاه برخوردار شوید.

مزیت عضو شدن در باشگاه مشتریان پارس خزر چیست؟

پاسخ

چگونه عضو باشگاه مشتریان پارس خزر شوم؟

پاسخ

برای ثبت نام در باشگاه مشتریان پارس خزر می‌توانید روی لینک " ثبت نام " کلیک نموده و اطلاعات خواسته شده را در فیلدهای مربوطه وارد نموده و سپس روی لینک " ثبت" کلیک نمایید. نحوه تکمیل اطلاعات خواسته شده در صفحه ورود به باشگاه توضیح داده شده است.

چگونه وارد سایت باشگاه مشتریان پارس خزر شوم؟

پاسخ

برای ورود به باشگاه پس از ثبت نام، ابتدا باید نام کاربری و کلمه عبور خود را در کادر سمت راست فیلد ورود به مشتریان، وارد نموده و سپس بر روی دکمه «ورود» کلیک نمایید.

رمز عبور خود را فراموش کرده ام. چگونه آنرا بازیابی کنم؟

پاسخ

در صورت فراموش کردن رمز عبور خود، بر روی لینک مربوط به بازیابی کلمه عبور، کلیک نموده و در کادر نمایش داده شده، نام کاربری خود را وارد نموده و روی گزینه ارسال رمز عبور کلیک نمایید. سیستم یک ایمیل تاییدیه به آدرس ایمیل شما ارسال می نماید که با کلیک نمودن روی آن لینک صفحه تغییر کلمه عبور برای شما نمایش داده خواهد شد.

مزیت دریافت امتیازات بیشتر در باشگاه مشتریان پارس خزر چیست؟

پاسخ

دریافت امتیاز بیشتر در باشگاه مشتریان پارس خزر مزایای زیادی خواهد داشت. با کسب امتیاز بیشتر می توانید رتبه کاربری خود را به سطوح برنزی، نقره‌ای و طلایی ارتقاء داده و از مزایای در نظر گرفته شده برای هر رتبه بهره مند شوید. با داشتن امتیاز بیشتر شانس بیشتری در برنده شدن در قرعه کشی های گوناگون خواهید داشت.

رتبه بندی سطوح کاربری به چه صورت انجام می شود؟

پاسخ

سطح کاربری	نحوه طبقه بندی
عضویت با درجه بندی عادی	مصرف کننده عادی به مصرف کننده ای اطلاق می شود که امتیاز کسب شده وی کمتر از 100 باشد.
عضویت با درجه بندی برنز	مصرف کننده برنزی به مصرف کننده ای اطلاق می شود که بین 100 تا 400 امتیاز کسب کند.
عضویت با درجه بندی نقره	مصرف کننده نقره به مصرف کننده ای اطلاق می شود که بین 400 تا 1000 امتیاز کسب کند.
عضویت با درجه بندی طلا	مصرف کننده طلا به مصرف کننده ای اطلاق می شود که بیش از 1000 امتیاز کسب کند.

مزایای رتبه بندی اعضا در باشگاه چیست؟

پاسخ

سطح کاربری	مزایای سطح
عضویت عادی	1- شرکت در قرعه کشی سالانه بر اساس امتیاز کسب شده 2- اطلاع رسانی ورود محصولات جدید و سایر اخبار پارس خزر 3- ارسال پیام تبریک ( با توجه به شغل، تاریخ تولد و...)
عضویت با درجه بندی برنز	1- دریافت تخفیف در خریدهای غیر حضوری 2- شرکت در قرعه کشی سالانه بر اساس امتیاز کسب شده 3- شرکت در قرعه کشی های دوره ای ویژه اعضای برنز 3- اطلاع رسانی ورود محصولات جدید و سایر اخبار پارس خزر 4- ارسال پیام تبریک ( با توجه به شغل، تاریخ تولد و...)
عضویت با درجه بندی نقره	1- دریافت تخفیف در خریدهای غیر حضوری 2- شرکت در قرعه کشی های سالانه بر اساس امتیاز کسب شده 3- ارسال مجلات پارس خزر به درب منزل 4- شرکت در قرعه کشی های دوره ای ویژه اعضای نقره 5- اطلاع رسانی ورود محصولات جدید و سایر اخبار پارس خزر
عضویت با درجه بندی طلا	1- دریافت تخفیف در خریدهای غیر حضوری 2- شرکت در قرعه کشی های سالانه بر اساس امتیاز کسب شده 3- ارسال مجلات پارس خزر به درب منزل 4- شرکت در قرعه کشی های ویژه اعضای طلایی 5- ارسال کارت و هدیه به مناسبتهای ویژه ( با توجه به شغل، تاریخ تولد و...) 6- شرکت در تور بازدید از کارخانه و ...

چگونه می توانم امتیاز خود را در باشگاه افزایش دهم؟

پاسخ

کاربرانی که به عضویت باشگاه در می آیند بر اساس جدول ذکر شده در بخش نحوه محاسبه امتیازات، امتیازات خود را کسب خواهند نمود.

کد محصول، شماره سریال و کد شناسایی محصولات را کجا بیابم؟

پاسخ

کد و شماره های مورد نیاز برای ثبت بر روی کارت گارانتی،‌روی قسمت زیرین محصول و روی بسته بندی محصولات درج شده است.

می‌خواهم کلمه عبور خود را تغییر دهم.چگونه این کار امکانپذیر است؟

پاسخ

جهت تغییر کلمه عبور خود، کافی است پس از ورود به سایت، گزینه ویرایش پروفایل را از پنل پروفایل شما انتخاب نموده در برگه دوم پروفایل (مدیریت رمز عبور) با وارد کردن رمز عبور فعلی و رمز جدید می توانید رمز عبور خود را تغییر دهید.

به دلیل فعالیتی که در باشگاه داشته‌ام بر اساس نحوه امتیازبندی باید امتیاز میگرفتم ولی امتیازمتغییری نکرده است! چرا؟

پاسخ

محاسبه امتیازات در پایان هر روز صورت می گیرد. یعنی نتیجه فعالیت های شما در روز جاری درپایان روز محاسبه شده و در روز بعد در جدول امتیازات شما نمایش داده خواهد شد.

آیا اعضای برتر را معرفی می‌نمایید؟

پاسخ

بله. در صورت تمایل مشخصات کلی اعضای برتر باشگاه که بالاترین امتیاز را در میان سایر اعضا کسب کرده اند در صفحه اصلی و همچنین در بخش اخبار درج خواهد شد.

آیا برای اعضا کارت هم صادر خواهد شد؟

پاسخ

برای کاربرانی که به رتبه طلایی ارتقا یابند کارت مخصوص صادر شده و به آدرس آنها ارسال خواهد شد.

شما مصرف کننده گرامی می توانید با عضو شدن در باشگاه مشتریان پارس خزر علاوه بر امکان شرکت در قرعه‌کشی‌های دوره ای، از اخذ تخفیفات مختلف درخریدهای بعدی، هدایای ویژه اعضای وفادار باشگاه، شرکت در مسابقات و بازی های باشگاه، آگاهی از مطالب متنوع و مفید آشپزی، سلامت و اطلاع به موقع از جشنواره ها و نتایج قرعه کشی ها، اطلاع از آخرین اخبار و ورود جدیدترین محصولات شرکت و استفاده از مطالب و سرگرمی های سایت و غیره برخوردار شوید. برای کاربرانی نیز که بتوانندبر اساس سطوح امتیازی تعریف شده، امتیاز کافی کسب کرده و رتبه کاربری خود را به رتبه طلایی ارتقا دهند، کارت VIP (مصرف کنندگان ویژه) صادر خواهد شد که به نشانی آنها ارسال خواهد شد.

نوشته شده در تاریخ شنبه 14 اردیبهشت 1392 | توسط: رضا م | |

نظرات(0)

ارسال به